Abat-faim

Abat-faim

Abat-faim – w kuchni francuskiej określenie dowolnej, bardzo sytej potrawy: potrawy tego rodzaju serwuje się przeważnie jako pierwsze w danym posiłku. Dosłownie “zabijacz głodu” (w języku francuskim: abattre – “zabijać”, faim – “głód”) – podobne pochodzenie ma np. wyraz “abażur” (abat-jour). Także tytuł eseju Guy Deborda, nawiązujący do ogólnego znaczenia kulinarnego.